LƯU TÍCH — Preserving Memory, Shaping Identity
“Lưu” refers to what is preserved. “Tích” refers to what remains.
An exploration of memory and the roots of Vietnamese culinary identity, tracing traditions passed from one generation to the next.
Tại CoCo Saigon, mỗi sự kiện hợp tác không chỉ là một buổi tiệc chiêu đãi — mà là một tác phẩm kể chuyện bằng đa giác quan (thị giác, khứu giác, vị giác và âm thanh), giúp thương hiệu đối tác chạm tới cảm xúc sâu nhất của khách mời thượng lưu.
Tuyển chọn nguyên liệu bản địa quý hiếm dọc chiều dài Việt Nam.
Kỹ nghệ chế biến Progressive Vietnamese của Chef Vương Võ.
Kết nối ký ức văn hóa với phong cách thưởng thức quốc tế.
Tọa lạc trong biệt thự Pháp cổ, nơi thực đơn Tasting Menu theo mùa kết nối ký ức, cảm xúc và văn hóa Việt cùng 5 hành trình Wine/Beverage Pairing.
Lắng nghe câu chuyện của Lửa trong căn bếp mở và tầm nhìn sân vườn, nơi gỗ và than củi đánh thức hương vị thực đơn Fusion À La Carte đầy phóng khoáng.
Tiếng vọng Sài Gòn thập niên 1960 pha trộn nét chấm phá Pop Art, bộ sưu tập Fine Whisky, Signature Cocktails và đêm nhạc Live Smooth Jazz.
One MICHELIN Star 2025 & 2026
“We are humbled and honoured to receive this prestigious recognition from the MICHELIN Guide — a milestone that celebrates the craft, care, and cultural soul poured into every dish.”
One MICHELIN Star — CoCo Dining
Bảo chứng chất lượng ẩm thực đỉnh cao 2 năm liên tiếp cho các sự kiện ngoại giao & đối tác chiến lược.
Top 25 Best Restaurants in Vietnam
Vinh danh trong danh sách 25 nhà hàng xuất sắc nhất Việt Nam bởi tạp chí thượng lưu Tatler Asia.
Best Fine Dining Restaurant Award
Điểm đến biểu tượng của giới mộ điệu ẩm thực, lãnh đạo doanh nghiệp và các thương hiệu xa xỉ quốc tế.
Best Restaurant Design
Kiến trúc có chiều sâu nghệ thuật, tạo phông nền hoàn hảo cho các buổi ra mắt sản phẩm và Private Gala.
Thực đơn Pairing là một tầng trải nghiệm độc lập được kể qua hương thơm và hậu vị:
Trải nghiệm bàn Chef’s Counter trực diện hoặc phòng tiệc VIP riêng biệt.
The Wine Voyage & Rare Vintages
Dẫn dắt bởi Head Sommelier Trish Huynh và Beverage Director Đạt Nguyễn, hầm rượu của CoCo Saigon quy tụ những nhà làm vang trứ danh nước Pháp cùng những khám phá độc bản trên thế giới.
Behind Every Creation is a Family of Passionate Artisans
Đội ngũ điều hành, đầu bếp, chuyên gia rượu vang và pha chế tâm huyết đứng sau chuẩn mực của CoCo Saigon.
“Dining at CoCo is where memories unfold through every plate, every pour, and every moment shared.”
